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夏休み頂きます！
お知らせ 8/24(月).25(火).26(水) と、お休みを頂きます。少し遅めの夏休みです。大変申し訳ありませんがよろしくお願い致します。 8/27(木)から8月後半限定第二部 冷たいまぜそば(全粒粉) をやります！リクエストにお応えして再登場です！細めで平打ちの全粒粉麺が、旨味たっぶりの無化調のタレと絡むーーー！是非ゆかりを振ったご飯と共に召し上がれ！...
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町田のcafe中野屋さんへ
「是非一度行ってみて下さい。勉強になりますよ」 と勧められていたcafe中野屋さん行って参りました。おしゃれで、上質な空間は、居心地がよく、男一人でも気まずさを感じません。素晴らしいお店です。 うどん二品とデザートとコーヒーを頂きました。 真鯛の昆布締めの黄身あえをのせた生醤油ぶっかけうどん1100円 自家製スモークサーモンのサラダ仕立てうどん柚子ポン酢じゅれと軽いレモンの香り1200円...
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そば処港屋さんへ
ラー油入りのつけ汁で蕎麦を食す、そば処港屋さんへやって参りました！ 11:30からオープンだったので、10:50分に店前に到着！！で4番手でした。が、しかし、オープン前に振り返るととんでもない人！人！！人！！！凄い行列です！ 冷たい肉そば 頂きました。立ち食いで15席しか無い店内はギュウギュウです！...
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ラーメン二郎新橋店さんへ
港屋さんの道向かいに、ラーメン二郎新橋店さんを発見！インスパイアはいくつか食べた事がありましたが、本家は未食でしたので、直ぐ列に並びました。 ラーメン頂きました。想像通りのビジュアルでしたが、思いの外食べやすいです！麺も、野菜もボリュームありましたが、すっとお腹に収まりました。 一人で回していたのにはビックリでした！すげー！！ 食べれて良かったー！
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食堂七彩さんへ
西武新宿線に乗り換え、食堂七彩さんへ！移転してから初訪問です。商店街に突然現れる感じの店構え。落ち着いた店内は女性一人でも違和感無い感じです。 担々麺汁なし並盛り...
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9月前半の限定ラーメンは
8月後半限定「冷たいまぜそば(全粒粉)」ですが、8/30で終了となりました。御愛顧ありがとうございました。 9月前半の限定ラーメンは、 「和だしみそラーメン」 です。和だしと豆乳を使用したヘルシーなスープに、自家製みそダレを合わせました。 辛味玉とは違う、辛味が少なく香り旨味の辛味で味変を！ 敢えて、今回はレギュラー麺で！ベストマッチです！...
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本日は！
お知らせ本日、9/14(月).9/15(火)とお休みを頂きます。宜しくお願い致します。山大前やまとやさんへやってきました！野菜いため中華と米沢牛すじごはん頂きます！腹減ったーーー！楽しみーーー！
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9月後半の限定ラーメンは
夏季限定の「本気の冷やしラーメン2015」と、9月前半限定の「和だしみそラーメン」ですが、8/13で終了とさせて頂きました。ご愛顧ありがとうございました。...
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米沢遠征二日目
本日、9/15(火)ですがお休みとなりますので宜しくお願い致します。米沢遠征二日目！！今日のお昼は、米沢金ちゃんラーメンさんへやって参りました！クリーム味噌ラーメン大盛と、味玉とライス頂きます。ガチ食い！！腹減ったーーー！楽しみーーー！
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休日のランチ
午前中に仕込みを終えて！奥様とランチデートです。長井市の「そば切り八寸」さんへやってきました！キレのあるハイレベルな蕎麦！今日の蕎麦は、北海道産キタワセソバの新そば！楽しみーーー！お腹空いたーーー！板そば大盛でがっつり頂きます！絶品の下足天と共にね！
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冷やしに変わりまして・・・
本日、10/13(火)ですが振替でお休みとなりますので宜しくお願い致します。沢山のお客様からご要望を頂いておりました、みそラーメンですが、冷やしと入れ替えで登場致します。5月末までの時間限定となりますがよろしかったらお楽しみ下さいませ。二段のみそダレは、4種のみそと、11種の食材を使用し、加熱しながら練り上げます。それを1週間寝かせて完成です！(食材を吟味し、無添加無化調のものを使用しております)今...
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10月後半の限定ラーメンは
おはようございます！ 10月前半の限定ラーメン「男煮干し塩ラーメン」ですが、昨日10/15(木)にて終了致しました。ご愛顧ありがとうございました。...
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東京へ
つけ麺博へ勉強の為、夜行バスで、東京へやって参りました！着いたの朝5時?分かっていましたが早いーーー！真っ暗ーーー！つけ麺博が11時からだからまだ6時間もあるーーー！そうだ！築地に行こう！まずは、テリーさんのお兄さんのお店、丸武で、熱々の玉子焼を！フワッフワで、熱々で、旨ーーー！小腹が空いたので、きつねやさんで、ホルモン丼＋玉子を！たっぷりのモツと、味噌ダレのコクでガツガツいっちゃった（≧∇≦）築地...
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食うぞー！
Japanese soba noodle 蔦さんへやって参りました。前回の訪問が余りに衝撃的だったので、再訪です！今回はしおそばを頂きます！店内に広がるトリュフオイルの香り！楽しみーーー！
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